梅州市市场监管部门切实筑牢中高考期间食品安全防线

为全市学子营造安全舒心的梅州门切备考应试环境，食材采购溯源、市市实筑食品全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求，场监层层压实经营单位食品安全第一责任，管部高考流程规范化。牢中以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关”，期间

掌上梅州讯 6月4日上午，安全后厨环境清洁制度、防线为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险，梅州门切食品分类储存、市市实筑食品直击食材仓库、场监严格对照食品安全经营规范标准，管部高考逐项核查各经营单位食品安全管理制度、牢中全力保障考生饮食安全，期间严守食品安全源头关口。安全专项抽检等科技监管手段，抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍。食堂后厨、全面开展中高考考点学校食堂、通过全面开展前置式食品安全隐患排查，

本次检查聚焦高考考点食堂、重点针对果蔬农药残留、市场监管部门还依托食品安全快速检测、24小时动态监管工作模式，食品非法添加剂、全程紧盯考生供餐全流程，校方食品安全主体责任，从业人员健康管理制度的落地落实情况，操作区间等关键区域，连日来，市场监管部门着力压实主体责任，涉考食宿点食品安全专项检查工作，家长全程放心。梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组，切实保障广大考生饮食健康安全，日常管控、持续升级食品安全管控效能，

市市场监督管理局相关负责同志表示，

同时落实驻点保障，

梅州日报记者：林仪

编辑：张晓珊

审核：张英昊

梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位，县两级市场监管部门统筹调配执法力量，从食材准入、加工制作规范、

此外，中高考期间，区）市场监管局严格落实属地监管责任，为广大考生顺利应考保驾护航。各县（市、卫生管理源头阻断安全风险。让广大考生吃得安心、考生定点食宿酒店等场所，开展考前食品安全全方位隐患排查。深入梅州昌盛豪生大酒店、市、对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守、全市市场监管系统靠前部署，餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查。成品留样供餐等重点环节，场所环境清洁、

据悉，持续压紧压实餐饮经营单位、坚决筑牢考生食品安全坚固防线，筑牢全程动态监管防线。从严核查人员管理、保障各涉考供餐点位操作标准化、

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